< powrót

AKTUALNOŚCI > Sezon na Polskie TRUSKAWKI

Sezon na Polskie TRUSKAWKI

Sezon na Polskie TRUSKAWKI rozpoczął się 😊
Pojawiły się już w sprzedaży polskie truskawki z krajowych szklarni. Cena wacha się w granicach 19,00-20,00 zł/kg. Truskawki to kulinarna wizytówka naszego kraju. Cieszą się dużą popularnością, przede wszystkim ze względu na swój smak i aromat, który doskonale pasuje do deserów, owocowych i wytrawnych sałatek. Oprócz walorów smakowych, truskawki kryją w sobie całe bogactwo witamin.  Czerwona, soczysta truskawka to zwiastun zbliżającego się lata!!!!

Biszkopt z masą budyniową, truskawkami i galaretką
Składniki:

Biszkopt:
  • 6 jajek (oddzielnie białka i żółtka)
  • 1 szklanka cukru 
  • 1/4 szklanki oleju
  • 1 i 1/2 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 łyżki ciepłej wody
Masa budyniowa:
  • 1 budyń waniliowy, bez cukru
  • 1 szklanka mleka
  • 160 g masła (dałam 200g)
  • 90 g cukru pudru 
  • 1 cukier waniliowy z dodatkiem prawdziwej wanilii
Dodatkowo:
  • 1/2 kg truskawek
  • 2 galaretki truskawkowe + woda do przygotowania
Biszkopt wykonanie:
Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodając stopniowo cukier, następnie po jednym żółtku. Kolejno dolać olej wymieszany z ciepłą wodą, krótko ubić. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszać do ubitych jajek. Piekarnik nagrzać do 180°C, wstawić biszkopt i piec ok. 25 minut, wystudzić.
Masa budyniowa wykonanie:
Budyń ugotować wg instrukcji na opakowaniu, na szklance mleka, wystudzić. Masło utrzeć z cukrami na puszysty krem, stopniowo dodawać budyń. Gotową masę wyłożyć na biszkopt. Na kremie ułożyć połówki truskawek i zalać tężejącą galaretką. Całość schłodzić.